中国人对于吃的重视和讲究我想在世界上都是排得上号的，毕竟我们有句老话“民以食为天”。正因为如此，在我们悠久的历史文化长河中才诞生了数不清的美食，而且因为地域的差异，它们都呈现出与众不同的特色。

说到鸡，相信很多小伙伴每天都经常吃，鸡肉应该是除了猪肉之外大多数中国人最经常吃的肉类了。中国人吃鸡肉的历史悠久，因此也诞生了很多“名鸡”。今天就带大家了解一些其中比较有名的鸡，不知道小伙伴们是否吃过呢？

第一种是道口烧鸡。要说没有吃过烧鸡的朋友应该很少吧。中国做烧鸡的地方有很多，但最有名的还得是河南的道口烧鸡，可以称得上是“烧鸡之王”。而且经常登上国宴的餐厅，作为国家的形象款待外国领导人和贵宾。

第二种是口水鸡。普通口水鸡是一道凉菜，因为味道香辣，吃多了会感觉口腔麻痹而不自觉地流口水而得名。四川最有名的口水鸡还得是成都锦江的口水鸡，不过这里的口水鸡据说是一道人才，虽然很辣，却依然让很多人欲罢不能。